Keress receptre vagy hozzávalóra
keresés
- Diéták
- Heti menü
- Repeta
- JÁTÉK
- Hírlevél
- Sütisuli
- A legjobb pénztárcabarát fogások
- Isteni palacsinta receptek
- Előételek Levesek Főételek Saláták Desszertek Legfrissebb receptek Húsmentes ételek Válogatások
- Baba-mama Diéták Egészséges Világkonyha Praktikus Ajánló Érdekes Alapételek Desszert
- Sütisuli
- A legjobb pénztárcabarát fogások
- Isteni palacsinta receptek
-
Előételek Levesek Főételek Saláták Desszertek Legfrissebb receptek Húsmentes ételek Válogatások
-
Baba-mama Diéták Egészséges Világkonyha Praktikus Ajánló Érdekes Alapételek Desszert
- Diéták
- Heti menü
- Repeta
- JÁTÉK
- Hírlevél
- Receptfeltöltés
-
Mindmegette a Facebookon Mindmegette Rss csatornák
keresés
Keress receptre vagy hozzávalóra
Részletes kereső
Mascarponés sütikRizsfelfújtTonhalkrémProfiterolGesztenyepüréCsülök pékné módraPaprikás krumpli
Keress receptre vagy hozzávalóra
Előző Következő
20 perc
bonyolult
átlagos
- A pirított kenyérkockákhoz:
- 2gerezdfokhagyma
- 3ekextraszűz olívaolaj
- 2bögrekenyérkocka
- só
- A salátához:
- 1dbtojás
- 1tkworcestershire-szósz
- 3tkfrissen facsart citromlé
- 1gerezdfokhagyma
- só
- 0.5tkfrissen őrölt bors
- 1.5tkszardellapaszta
- 1tkkapribogyó
- 1tkdijoni mustár
- 0.33bögre(8 cl) extraszűz olívaolaj
- 0.33bögreparmezán
- 2fejrómai saláta
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- Acézár saláta pirított kenyérkockáinak elkészítése: vágjuk fel a kenyeret kb. 1,5 cm-es kockákra. A kés lapjával (vagy fokhagymanyomóval) préseljük össze a 2 nagy gerezd fokhagymát.
- Egy tálban keverjük össze a fokhagymát, az olívaolajat és a kenyérkockákat. Ízlés szerint sózzuk meg, keverjük addig, amíg a szósz egyenletesen bevonja a kenyérkockákat.
- Tegyük a kenyérkockákat tepsibe, egyenletesen terítsük el, és 350 fokra előmelegített sütőben, grillfokozaton pirítsuk aranybarnára.
- A salátöntet elkészítése:a tojást tegyük forrásban lévő vízbe, és 45 másodpercig főzzük. Utána vegyük ki, és hagyjuk lehűlni.
- Préseljük össze a fokhagymát, és tegyük nem fémből készült keverőtálba.
- Adjuk hozzá az előzőleg összetört szardellákat vagy a szardellapasztát, a reszelt parmezán felét, a Worcestershire-szószt, a citromlét, a kapribogyót, a mustárt és a héjától megtisztított tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Folyamatos keverés közben lassan adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük simára az összetevőket (ha az olívaolajat túl gyorsan adjuk hozzá, akkor az kiválik).
- A saláta elkészítése: tegyük fa, üveg vagy műanyag (de nem fém) salátástálba a 3-5 cm-es kockákratépkedett salátát. Adjuk hozzá az öntet felét, keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék öntetet, a maradék parmezán sajtot, a kenyérkockákat, és újra keverjük össze.
Ajánljuk még:
ReceptCézár saláta - az eredeti recept!MME45 perc4 adagegyszerűátlagosReceptHamis csirkés cézársalátaMME60 perc4 adagegyszerűmegfizethetőReceptCézár saláta joghurtos-sajtos öntettelPATAKY KRISZTINA30 perc4 adagegyszerűátlagos
cézár saláta saláta receptek amerikai vegetáriánus klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra sajtos Főzve készült saláták Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás
Megjegyzés
Sokféle saláta fut Cézár néven. Ez az a recept, ami szerint 1924-ben a mexikói Tijuana-ban Cesare Cardini étteremében elkészítették a salátát, miután egy nyári hétvégén kifogytak egyes alapanyagok. - MME
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre